Piacevoli sorprese

Bello scoprire di poter sorprendere (piacevolmente) delle persone che ti conoscono in un certo contesto e non si aspettano che continui a tirare fuori conigli dal cilindro. La cena è venuta molto bene. Clima allegro e disteso. 8 persone sono diventate molto di più, giocando tante loro sfaccettature. Ci sono stati cuochi professionisti, chef supervisori, aiuti cuochi, lavapiatti, assaggiatori, inventori di ricette, estimatori di arredamento, velisti, consiglieri ma soprattutto amici. Le polpettine di ceci hanno fatto faville, il tortino di riso sparito, l'assaggino di tagliatelle al nero di seppia servito in nidi di rondine una sorpresa, gli involtini di carpaccio e melanzane con una spruzzata di aceto balsamico un trionfo!

E andare a dormire con i piatti lavati e asciugati...la cigliegina sulla torta (o meglio sui Baci di Tortona)